Капуста средняя
Цены обсуждаются с коммерческим отделом
Пищевая ценность на 100 г
| Страна | Россия |
| Вид овощей | Капуста |
| Вид упаковки | Без упаковки |
| Условия хранения | При температуре от +2°С до +16°С и относительной влажности воздуха 80-90% |
Капуста белокочанная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C — 66,7 %, витамином K — 63,3 %, калием — 12 %, кремнием — 176,7 %, кобальтом — 30 %, молибденом — 14,3 %
Чем полезен Капуста белокочанная
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Салат с капустой и яйцом
- яйца – 3–4 шт.
- молодая капуста – 500 г
- маленькие свежие огурцы – 2 шт.
- укроп – 4 веточки
- чеснок – 2 зубчика
- майонез – 2 ст. л.
- натуральный йогурт – 2 ст. л.
- оливковое масло – 2 ст. л.
- соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
